100 g Kampot Pfeffer | rot | ganz, Rarität, reine Handarbeit

Anbau in reiner Handarbeit


Kampot Pfeffer

ganz

rot

echter Roter Pfeffer, eine sehr rare Pfefferspezialität

100 g Packung

Zutaten: 100 % Kampot Pfeffer, ganz

mindestens haltbar bis 01.07.2025



Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha
gehören zu den besten Pfeffern der Welt.
Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen,
und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für
überragende Pfefferqualitäten.

Der Anbau erfolgt traditionell in reiner Handarbeit und ist sehr arbeitsintensiv.
Beim Anbau wird auf den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden verzichtet.
Alle Pfeffersorten stammen von der gleichen Pflanze ab, die Farbe wird durch den Reifegrad und die Verarbeitung bestimmt.

Echter Roter Pfeffer ist eine sehr rare Pfefferspezialität aus
vollkommen reifen, ungeschälten Pfefferfrüchten.
Der rote Pfeffer ist sehr schwer zu produzieren, nur die wenigsten
und besten Pfefferbauern wagen dieses Risiko.
Deshalb ist echter roter Pfeffer nur sehr schwer zu bekommen.

Aufgrund des hohen Reifegrades ist echter roter Pfeffer besonders aromatisch
und fast fruchtig, mit einer kräftigen Schärfe.

Verwenden Sie echten roten Pfeffer nur frisch vermahlen oder noch besser
frisch gemörsert, um so sein volles Aroma perfekt zur Geltung zu bringen.
Er passt ideal zu Fleisch, Geflügel und Fisch


Inverkehrbringer:

IRIS FIALA

Maria-Ward-Str. 5a

84347 Pfarrkirchen

Deutschland